ca | es

Pautes nutricionals







Cada setmana el nostre nutricionista Àlex Pérez Caballero (Diplomat en Dietètica i Nutrició) ens proposarà una menú saludable per cada dia,  per tenir unes bones pautes nutricionals i així portar una vida sana i saludable. 


 
un: unitat
cp: cullerada postres = 5 cc ó 5 gr aprox.
cs: cullerada sopera = 10 cc ó 10 gr aprox.
Panet viena mini de 30 gr = 1/5 de barra tipo baguette. Les llesques de pa son de 1 dit d' amplada (15 gr)
Els pesos de carn i peix son de l'aliment ja net i cru, sense ossos i pell.
Els pesos i volums d' arròs, pasta i llegums son en cru.
Verdures i patates mantenen el seu pes després de la cocció.
Llegums augmenten el seu pes x2. Pasta i arròs augmenten el seu pes x3.
Amanida verda = a) enciam - escarola - cogombre (2/3)
                               b) tomàquet - ceba - pebrot - pastanaga (1/3)
Per amanir: l'oli recomanat.       Vinagre, suc de llimona i especies al gust (sense abusar).
Salses: evitar-les. Evitar la sal d'adició